01
Cost-per-Guest формула
Меню + сервис + логистика + оборудование + накладные + чаевые + НДС — всё в одной формуле. Делим на количество гостей — получаем реальную CPG. Разбор формулы →
Прозрачное ценообразование
Без скрытых сумм. Все строки расписаны в КП до уровня одной услуги. Постоплата 15 рабочих дней для юр-лиц. НДС 20% включён.
4 принципа цены
01
Меню + сервис + логистика + оборудование + накладные + чаевые + НДС — всё в одной формуле. Делим на количество гостей — получаем реальную CPG. Разбор формулы →
02
Если что-то не вошло в КП — этого нет в договоре. Никаких дополнительных счетов после события (кроме случаев согласованных изменений с вашей стороны).
03
Цена за гостя фиксируется в договоре. Если приедут больше гостей чем заявлено — считаем по факту. Меньше — по минимальному гарантированному количеству.
04
Если бюджет ограничен — подберём формат под него. Кофе-брейк вместо обеда, фуршет вместо банкета, упрощённый сервис вместо премиум. Без «дёшево и плохо».
Прайс по форматам
Указаны стартовые цены за гостя при стандартной комплектации. Финальная цена согласовывается после уточнения формата, меню и количества гостей.
Самые востребованные форматы для офисов, конференций, корпоративов
Кофе-брейк для офиса, конференций и тренингов в Москве: эспрессо/американо/латте, бариста на месте, мини-выпечка, фрукты, орехи. От 1 800 ₽/…
Подробно про услугу →
Бизнес-завтрак с выездным кейтерингом в Москве: continental, american или brunch формат, 20-100 участников, доставка к 8:30-9:00 утра. Идеал…
Подробно про услугу →
Кейтеринг конференций, форумов, IT-саммитов в Москве: welcome-coffee, 3+ слотов кофе-брейков, lunch-буфет, cocktail-приём по окончании. От 1…
Подробно про услугу →
Гала-ужины, банкеты, юбилеи топ-уровня
Гала-ужин для IPO, юбилеев CEO, VIP-приёмов с инвесторами: 7-курсовое меню от шефа, sommelier-pairing, premium-сервировка, выездной кондитер…
Подробно про услугу →
Банкет под ключ в Москве для корпоративных событий 30-300 гостей: 5 курсов меню, полная сервировка, обслуживание официантами 1:8. От 6 500 ₽…
Подробно про услугу →
Банкет под ключ в Москве: кейтеринг + площадка + декор + артисты + фото-видео + координация. Полный сервис от 9 500 ₽/гость, 50-250 гостей. …
Подробно про услугу →
Кейтеринг на юбилей компании в Москве: 5-летие, 10-летие, 25-летие. Гибридный формат (welcome + банкет + ночной фуршет), 50-300 гостей, разв…
Подробно про услугу →
Молекулярная кухня, выездной бар, мастер-классы
Молекулярная кухня для презентаций, fashion-показов, IPO-приёмов: сферификация, азотные коктейли, эспумы, желирование. От 5 500 ₽/гость, вые…
Подробно про услугу →
Выездной бар для корпоративных событий в Москве: бармен, коктейли, премиум-алкоголь, винная карта, мокктейлы. От 1 500 ₽/гость, 30-500 челов…
Подробно про услугу →
Кулинарные мастер-классы для тимбилдинга в Москве: шеф-инструктор, групповая работа на кухне, мини-чемпионат с дегустацией. От 4 200 ₽/гость…
Подробно про услугу →
Формула честного сравнения
Закупщики Big-4 и казначейства банков сравнивают КП не по «цене за персону», а по реальной стоимости события / количество гостей. Это ловит скрытые надбавки на этапе тендера.
1.20 — коэффициент НДС 20%. N гостей — фактическое количество, не планируемое.
Реальный пример: банкет 150 гостей
| Меню (5 курсов × 150) | 750 000 ₽ |
| Сервис (8 официантов × 5 ч) | 72 000 ₽ |
| Логистика МКАД | 15 000 ₽ |
| Аренда мебели/посуды | 85 000 ₽ |
| Накладные (площадка, простой) | 30 000 ₽ |
| Чаевые 10% | 95 200 ₽ |
| Сумма до НДС | 1 047 200 ₽ |
| × 1.20 (НДС 20%) | 1 256 640 ₽ |
| CPG = ÷ 150 гостей | 8 378 ₽ / гость |
Если другой подрядчик пишет «4 800 ₽/гость» в КП — спросите его CPG. Реальная цена там же 8 000 ₽, просто скрыта в строках которые «подсчитают потом». Полный разбор формулы →
3 готовых расчёта
Прайс-калькулятор по трём самым востребованным форматам в Москве. Все строки прозрачные, включают НДС 20%. Финальное КП учтёт ваши уточнения по меню, площадке и сервису.
100 гостей · банкет в офисе · 5 ч
| Меню (3 курса + welcome × 100) | 360 000 ₽ |
| Сервис (6 официантов × 5 ч) | 54 000 ₽ |
| Логистика МКАД | 12 000 ₽ |
| Посуда, текстиль, столы | 48 000 ₽ |
| Накладные | 18 000 ₽ |
| + НДС 20% | 98 400 ₽ |
| Итого | 590 400 ₽ |
В стартовой комплектации. Алкоголь / декор / артисты — отдельным КП по запросу.
Подробно про формат →200 гостей · ресторан Москва-Сити · 6 ч
| Меню (5 курсов + welcome × 200) | 1 400 000 ₽ |
| Сервис (10 официантов × 6 ч) | 108 000 ₽ |
| Логистика МКАД | 18 000 ₽ |
| Посуда премиум, текстиль | 110 000 ₽ |
| Аренда мебели | 60 000 ₽ |
| Накладные (площадка, простой) | 40 000 ₽ |
| + НДС 20% | 347 200 ₽ |
| Итого | 2 083 200 ₽ |
Алкоголь премиум по выбору клиента — 250–600 тыс ₽ доп. Sommelier-pairing включён.
Подробно про формат →50 VIP-гостей · 7 курсов · sommelier-pairing
| Меню (7 курсов от шефа × 50) | 600 000 ₽ |
| Сервис (5 официантов × 5 ч + сомелье) | 75 000 ₽ |
| Логистика + охрана продуктов | 18 000 ₽ |
| Хрусталь, серебро, премиум-текстиль | 95 000 ₽ |
| Wine-pairing 5 позиций × 50 | 175 000 ₽ |
| Накладные, простой | 32 000 ₽ |
| + НДС 20% | 199 000 ₽ |
| Итого | 1 194 000 ₽ |
Под NDA, без публикации фото/отзывов. Меню разрабатывается под клиента с дегустацией.
Подробно про формат →Нужен расчёт под ваш сценарий? Запросить КП за 15 минут →
Сравнение
Большинство тендерных предложений выглядят дешевле Couvert Moscow на этапе цифр в строке «итого». На этапе подписания договора цифра растёт на 25-40% из-за «забытых» строк.
| Параметр | Типичный подрядчик | Couvert Moscow |
|---|---|---|
| Скрытые расходы в КП | ✗ 20-40% сверху | ✓ 0 — все строки прописаны |
| Чаевые персоналу | ✗ +10-15% сверху | ✓ Включены в КП |
| Логистика | ✗ Отдельная строка после | ✓ В КП до подписания |
| Аренда оборудования | ✗ Через субподрядчика с +30-40% | ✓ Своё оборудование, без наценки |
| НДС | ✗ «Уточним отдельно» | ✓ Сразу в КП: с/без НДС 20% |
| Возврат при отмене | ✗ Удерживается 100% за 3+ дня | ✓ По SLA: 80% за 7+ дней, 50% за 3-7 дней |
| Доп. соглашения | ✗ Пересчёт по новому КП | ✓ По формуле в основном договоре |
FAQ — цены
Получить КП
Менеджер подготовит индивидуальное КП с детальной разбивкой. До 15 минут в рабочие часы.